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Produkte zum Begriff Amylose:


  • Otl Aicher. Design. Typografie. Denken.
    Otl Aicher. Design. Typografie. Denken.

    Otl Aicher war einer der bedeutendsten und einflussreichsten Gestalter der Nachkriegszeit. Weltbekannt wurde er durch das von ihm entwickelte Erscheinungsbild der Olympischen Spiele von 1972 in München. Mit den dafür gestalteten Piktogrammen entstand eine Bildsprache, die heute überall auf der Welt im öffentlichen Raum zur Anwendung kommt. Die visuelle Identität vieler Unternehmen, darunter Lufthansa, ERCO oder Braun, stammt aus seiner Hand. Als Mitbegründer, Lehrer und Rektor der legendären Hochschule für Gestaltung in Ulm prägte er mehrere Generationen von Designern. Zeitlebens kämpfte er leidenschaftlich für eine offene, freie, demokratische Gesellschaft.Das Werk und der Mensch Otl Aicher haben zahlreiche Facetten. Die umfassend und großzügig bebilderte Publikation beleuchtet in Texten renommierter Experten und ehemaliger Weggefährten den Denker, Zeitkritiker, Lehrer, Fotografen, Architekten, Typografen und Designer, der zu den bahnbrechendsten und faszinierendsten Figuren des 20. Jahrhunderts zählt.

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    SEO. Personal Cosmos.

    Auf der Suche nach traditioneller europäischer Malerei kam die Koreanerin SEO vor über zehn Jahren nach Berlin, blieb und wurde Meisterschülerin von Georg Baselitz. Heute sind die Werke der international bekannten Künstlerin in vielen der bedeutendsten Museen und Sammlungen vertreten, etwa im MoMA und im Guggenheim Museum, New York. Aus farbigen Reispapierstreifen, dem traditionellen Hanji-Papier, komponiert die Koreanerin ihre ganz eigene Realität. Die Blitzkarriere wird mit ihrer Teilnahme an der 54. Biennale in Venedig gekrönt, wo sie abstrakte Werke ausstellt mit welchen sie sich den fundamentalen Fragen der Naturgewalten und deren Wirkung auf alle Lebewesen nähert. Ihre sinnliche und intellektuelle Auseinandersetzung mit Grundkräften der Physik und Energie werden hier eindrucksvoll veranschaulicht. Die hervorragenden Abbildungen liefern einen detaillierten Überblick über Installation und Collagen. (Hirmer)

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  • Was genau bedeuten Amylase und Amylose?

    Amylase ist ein Enzym, das in unserem Körper vorkommt und für die Aufspaltung von Stärke in kleinere Zuckermoleküle verantwortlich ist. Amylose hingegen ist ein Polysaccharid, das aus vielen Glucosemolekülen besteht und eine der Hauptkomponenten von Stärke ist. Amylose bildet eine spiralförmige Struktur und ist für die Bildung von Stärkegranula verantwortlich.

  • Warum wird Amylose zu Stärke abgebaut?

    Amylose wird zu Stärke abgebaut, da es ein wichtiger Bestandteil von Stärke ist. Stärke besteht aus einer Mischung von Amylose und Amylopektin. Durch den Abbau von Amylose wird die Stärke in kleinere Moleküle zerlegt, die leichter vom Körper aufgenommen und verwertet werden können. Dieser Abbau erfolgt durch das Enzym Amylase.

  • In was unterscheiden sich Amylose und Amylopektin?

    Amylose und Amylopektin sind beide Polysaccharide, die aus Glucosemolekülen aufgebaut sind. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Amylose eine lineare Kette von Glucosemolekülen ist, während Amylopektin eine verzweigte Struktur aufweist. Amylose bildet eine helikale Struktur, während Amylopektin eine verzweigte Struktur mit Verzweigungen alle 24-30 Glucoseeinheiten bildet.

  • Wie kann man Amylose und Amylopektin chemisch trennen?

    Amylose und Amylopektin können chemisch durch Hydrolyse getrennt werden. Bei der Hydrolyse wird Wasser verwendet, um die glykosidischen Bindungen zwischen den Glucoseeinheiten in den Polysacchariden aufzubrechen. Amylose wird dabei zu einzelnen Glucosemolekülen abgebaut, während Amylopektin in kleinere verzweigte Glucoseketten zerfällt. Die unterschiedlichen Strukturen der beiden Polysaccharide ermöglichen ihre Trennung durch diese Methode.

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  • Wie erfolgt die Hydrolyse von Amylose mit Salzsäure?

    Die Hydrolyse von Amylose mit Salzsäure erfolgt durch den Angriff der Säure auf die glykosidischen Bindungen in der Amylose. Dabei werden die Bindungen zwischen den Glucosemolekülen aufgespalten und es entstehen Glucosemoleküle. Die Reaktion wird durch die saure Umgebung beschleunigt und kann zu einer vollständigen Spaltung der Amylose führen.

  • Warum ist Amylopektin nicht wasserlöslich, aber Amylose schon?

    Amylopektin ist nicht wasserlöslich, da es eine verzweigte Struktur hat, die es schwierig macht, Wasser in das Molekül einzubinden. Amylose hingegen hat eine lineare Struktur, die es dem Wasser ermöglicht, sich zwischen den Molekülen zu positionieren und sie zu umgeben, was zu einer Löslichkeit führt.

  • Was ist der Unterschied zwischen Amylase und Amylose?

    Amylase ist ein Enzym, das in unserem Körper vorkommt und für den Abbau von Stärke in kleinere Zuckermoleküle verantwortlich ist. Amylose hingegen ist ein Polysaccharid, das aus vielen Glucosemolekülen besteht und eine Form der Stärke ist. Amylase hilft bei der Verdauung von Amylose und anderen Stärkearten.

  • Warum ist Amylose in Wasser löslich, Amylopektin jedoch nicht?

    Amylose ist in Wasser löslich, da es eine lineare Struktur hat und die Wassermoleküle zwischen den Glucoseeinheiten eingeschlossen werden können. Amylopektin hingegen hat eine verzweigte Struktur, bei der die Wassermoleküle nicht so leicht zwischen den Verzweigungen eingeschlossen werden können, wodurch es in Wasser unlöslich ist.

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